Jumat, 02 Agustus 2013
Resep Pancake Siram Cokelat - Tahun tahun belakangan ini, pancake telah jadi masakan yang digemari kebanyakan orang. Kalangan ibu suka membekali buah hatinya dengan pancake. Anda bahkan sanggup menjual masakan ringan elok ini setelah dikombinasikan isi maupun kulitnya. Pancake merupakan masakan ringan elok berbentuk bulat, tipis serta datar. Terbuat dari campuran tepung terigu dan dimasak menggunakan wajan. Pancake sejatinya merupakan roti cepat saji, dengan menggunakan materi pengembang yaitu baking powder, sedangkan lainnya ada juga yang menggunakan ragi. Pancake boleh disajikan dengan menggunakan bermacam macam topping antara lain yang populer ialah aneka selai, buah-buahan, syrup, chocolate chips bahkan daging.
Tampilan pancake dan teksturnya majemuk di sejumlah negara. Masyarakat Jerman Memasak pancake dari kentang. Di negara Perancis ada versi tipis yang disebut crepe. Di negara Belanda pancake disebut dengan pannekoek. Di samping pancake dengan rasa manis, hadir juga pancake asin (savory) yang pas dikombinasikan dengan ikan, sayuran, jamur, daging sapi, daging ayam dan sosis. Tentu masih dengan guyuran saus tomat, mayonais dan saus lain. Pada pancake jenis ini, gula boleh dihilangkan atau cuma dipakai sedikit saja.
Menggunakan materi baku yang sama, sanggup diolah sajian lain dengan nama yang juga lain. Sehingga lumrah ditemukan di daftar sajian pancake terdapat juga waffle. Akan tetapi waffle lebih kerap dihidangkan bersama sirup, mentega, madu maupun es cream. Pancake ini boleh dimakan kapan pun, sebagai sarapan hingga sajian makan malam. Pantas juga sebagai masakan pembuka, masakan utama hingga masakan penutup. Sampai-sampai pancake sanggup juga sebagai kudapan. Pas dihidangkan untuk bayi hingga orang dewasa. Kendati kebanyakan orang menerka pancake ialah masakan dari Barat, bersama-sama masakan semacam dan serupa pancake terdapat di beberapa wilayah di dunia. Cuma saja, sebutannya yang lain.
Bahan materi Memasak pancake :
2 ons terigu
1,5 sdm gula pasir
1/2 sdm baking powder
1/4 sdt garam
2 butir telur, dikocok
1/4 liter susu cair
30 g margarin, dilumerkan
Bahan materi untuk saus :
150 cc susu cair
35 g gula pasir
1/8 sdt garam
10 g debu cokelat
50 g cokelat masak dilumerkan
1/2 sdt maizena dilarutkan menggunakan 1/2 sdt air
- Tepung terigu, gula pasir dan baking powder dicampur jadi satu dan diayak. Masukkan garam dan aduk-aduk kembali.
- Campurkan telur beserta susu cair. Kocok rata. Masukkan dalam campuran tepung terigu sedikit sedikit seraya diaduk-aduk.
- Tambahkan margarin leleh sedikit sedikit lalu aduk perlahan-lahan.
- Tuangkan 1 sendok sayur campuran pada wajan datar. Tunggu hingga agak kering, balik dan tunggu hingga matang.
- Membuat saus, panaskan susu, garam, gula dan debu cokelat sembari diaduk-aduk hingga mendidih. Tuangkan larutan maizena. Aduk-aduk hingga mendidih. Matikan kompor. Masukkan cokelat masak leleh. Aduk hingga tercampur rata.
- Hidangkan pancake dengan saus.